Cómo medir el color de las patatas fritas con precisión profesional
El color es uno de los factores clave que determina la calidad y aceptación de unas patatas fritas. Un tono dorado uniforme no solo mejora la percepción visual del producto, sino que también influye directamente en la decisión de compra del consumidor.
En NEURTEK trabajamos con espectrofotómetros HunterLab, líderes en medición de color para productos alimentarios, que te ayudan a garantizar que cada lote de patatas fritas cumpla con los estándares de calidad más exigentes.
Los retos del color en las patatas fritas
Las patatas fritas presentan una superficie irregular y texturizada, lo que complica su análisis visual. Además, factores como el tipo de patata, el contenido de humedad, el aceite, los tiempos de cocción o los condimentos pueden generar grandes variaciones en el color. Por eso, necesitas una tecnología capaz de:
- Capturar una gran área de muestra.
- Medir sin contacto para evitar alteraciones.
- Ajustarse automáticamente a la altura y forma de cada muestra.
- Eliminar errores causados por superficies no uniformes.
La solución: Espectrofotómetro AEROS de HunterLab
El AEROS es la herramienta más avanzada para la medición del color en alimentos complejos como las patatas fritas.
Diseñado específicamente para muestras con forma y textura irregulares, su tecnología "todo en uno" facilita el proceso de análisis, ahorrando tiempo y mejorando la precisión.
¿Por qué elegir el espectrofotómetro AEROS?
- Medición sin contacto: evita el desgaste y la limpieza entre muestras.
- 5 segundos, 35 mediciones: resultados rápidos y consistentes.
- Plataforma giratoria de gran tamaño: analiza hasta 27,5 pulgadas cuadradas de muestra.
- Sensor con ajuste automático de altura.
- Pantalla táctil con interfaz moderna.
- Conectividad USB y Ethernet.
- Ideal para los sectores de alimentos, bebidas, biofarmacia y más.
Da el siguiente paso hacia un control de calidad más preciso
Con el espectrofotómetro AEROS de HunterLab, puedes analizar el color de las patatas fritas con una precisión que supera cualquier método visual tradicional.
Confía en la tecnología que ya está transformando los procesos de control de color en la industria alimentaria.
¿Quieres más información o una demo? Contáctanos y te ayudamos a encontrar la solución perfecta para tu línea de producción.