ColorFlex L2 Café

El ColorFlex L2 Café de HunterLab permite medir el color del café y té de manera objetiva y reproducible, usando índices SCAA y HCCI para garantizar la calidad y consistencia entre lotes.

El espectrofotómetro ColorFlex L2 Café de HunterLab ofrece una medición confiable, objetiva y reproducible del color de café y té. Evaluar el color a simple vista es complejo: matiz, intensidad y brillo hacen que identificar el grado de tueste sea casi imposible para el ojo humano. Con ColorFlex L2 Café, obtienes resultados numéricos precisos que reflejan la verdadera calidad del producto, desde el grano recién tostado hasta el café molido.

¿Por qué medir el color del café es esencial?

El color del café es un indicador clave de calidad. Influyen directamente en el sabor y el aspecto de la bebida final. Los tostadores y productores requieren herramientas que eliminen la subjetividad del ojo humano y garanticen resultados consistentes, independientemente de la iluminación o del operador.

ColorFlex L2 Café de HunterLab cumple con estos requisitos, proporcionando datos exactos para:

• Control de producción y tueste del café.
• Evaluación de té a granel y hojas secas.
• Cumplimiento de estándares industriales internacionales. 

Índices recomendados para medición del color del café

HunterLab ofrece índices específicos incorporados en el firmware y el software del ColorFlex L2 Café:

Estos índices permiten una evaluación objetiva y comunicable, asegurando consistencia entre lotes y reducción de desperdicios.

Características del ColorFlex L2 Café

• Varias placas de puerto: 13 mm, 19 mm, 25.4 mm y 31.8 mm, para distintos tipos de muestras.
• Dimensiones compactas: Peso de 2.75 kg y tamaño de 16 x 21 x 24 cm, ideal para laboratorio y producción.
• Software Essentials 2.0 QC: Visualización del color, curvas espectrales, datos espectrales y PASS/FAIL con tolerancias individuales.
• Geometría 45°/0°: Mide el color como lo percibe el ojo humano, de manera confiable y precisa.
• Fácil de usar: Asistente Help Wizard que reduce el tiempo de formación y optimiza el flujo de trabajo.
• Versiones disponibles: ColorFlex L2 también en Tomato y Citrus.
• Alternativa profesional: Para quienes buscan otra solución completa de medición de color en café y té, en NEURTEK también ofrecemos el sistema AEROS de Hunterlab como alternativa especializada.

Aplicaciones

El ColorFlex L2 Café se adapta a:

• Café tostado y molido.
• Té a granel.
• Productos derivados del café y mezclas de granos.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿El ColorFlex L2 Café sustituye al ColorFlex EZ Café?
Sí. Evoluciona del ColorFlex EZ Café, ofreciendo mayor capacidad de almacenamiento, interfaz inteligente y funcionamiento autónomo sin PC, manteniendo los índices y escalas de café integrados en EZ.

¿Qué diferencia hay entre el ColorFlex L2 Café y AEROS para medir el color del café?
El ColorFlex L2 Café es un espectrofotómetro autónomo, compacto y con firmware especializado que mide café y té según índices SCAA y HCCI, ideal para laboratorios y producción. AEROS es otra solución de HunterLab orientada a procesos de café a gran escala y control continuo, enfocada más en la automatización del flujo de producción. Ambos ofrecen medición precisa, pero L2 Café es perfecto para mediciones de laboratorio o pequeñas producciones, mientras que AEROS se adapta a líneas de producción industriales.

¿Qué índices de color se recomiendan para medir café y qué diferencias hay entre ellos?

• SCAA/G: Para café gourmet, basado en estándares visuales de la Specialty Coffee Association.

• SCAA/C: Para café comercial, también de SCAA, más orientado a producción masiva.

• HCCI: Índice de color HunterLab, basado en reflectancia a 640 nm, usado por torrefacciones para control rápido y confiable.
  La elección depende del tipo de café y del estándar que quieras aplicar: gourmet, comercial o industrial.

¿Qué ventajas ofrece ColorFlex L2 Café frente al antiguo ColorFlex EZ Café?
ColorFlex L2 Café evoluciona al EZ Café, ofreciendo:

• Interfaz inteligente con pantalla táctil.

• Capacidad de almacenamiento mucho mayor.

• Funcionamiento autónomo sin necesidad de PC.

• Flujo de trabajo más eficiente con asistente integrado.
  Mantiene los índices SCAA y HCCI, pero añade mayor rapidez, comodidad y conectividad.